「アンチョビ」 一覧

日本酒に合うタプナード

日本酒に合うおつまみレシピ

タプナードのレシピ・作り方

2018/12/13    

  色々使えて便利!オリーブとアンチョビで日本酒にも合うタプナードはいかが? ピサラディエールで使った残りの種無しオリーブとアンチョビフィレ。使い道に迷ったらタプナードを作ってみてはいかがで ...

ピサラディエールトースト

日本酒に合うおつまみレシピ

ピサラディエールトーストのレシピ・作り方

2018/11/25    

  キリッと冷やした生酒と相性抜群!ピサラディエールトースト! ピサラディエールはピザに似たフランス南部の料理で、炒めた玉ねぎとオリーブ、アンチョビなどを使ったものです。 今回は食パンを使っ ...

貧乏人のキャビア(なすのキャビア)

日本酒に合うおつまみレシピ

貧乏人のキャビア(なすのキャビア)のレシピ・作り方

2018/9/26    ,

  茄子で作れるキャビア!?コクと塩気がおつまみに◎茄子のキャビア風レシピ! 「貧乏人のキャビア」なんて、ちょっとひどい名前の料理をご存じですか? 茄子を使ったフランスの家庭料理で、茄子の種 ...

アンチョビ卵サンド

日本酒に合うおつまみレシピ

アンチョビ卵サンドのレシピ・作り方

2018/8/28    ,

  アンチョビが余っていたらおすすめ!卵サンド×日本酒がおいしい! アンチョビはカタクチイワシの塩漬けをオリーブオイルに浸したものです。 パスタやピザなどに使われることが多い食材ですが、使う ...

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