アンチョビ

  ここち酔い編集部色々使えて便利！オリーブとアンチョビで日本酒にも合うタプナードはいかが？ ピサラディエールで使った残りの種無しオリーブとアンチョビフィレ。使い道に迷ったらタプナードを作っ ...

  ここち酔い編集部キリッと冷やした生酒と相性抜群！ピサラディエールトースト！ ピサラディエールはピザに似たフランス南部の料理で、炒めた玉ねぎとオリーブ、アンチョビなどを使ったものです。 今 ...

  ここち酔い編集部茄子で作れるキャビア！？コクと塩気がおつまみに◎茄子のキャビア風レシピ！ 「貧乏人のキャビア」なんて、ちょっとひどい名前の料理をご存じですか？ 茄子を使ったフランスの家庭 ...

  ここち酔い編集部アンチョビが余っていたらおすすめ！卵サンド×日本酒がおいしい！ アンチョビはカタクチイワシの塩漬けをオリーブオイルに浸したものです。 パスタやピザなどに使われることが多い ...