日本酒に合うおつまみレシピ

牛肉と冬野菜のすき煮

日本酒に合うおつまみレシピ

牛肉と冬野菜のすき煮

2019/7/31    

ここち酔い編集部牛肉と冬野菜のすき煮で、すきやきを手軽に普段のおつまみにして日本酒と楽しもう! 週末などにみんなで鍋を囲んで食べる「すきやき」もいいですが、普段のおつまみにしたいときは簡単な「すき煮」 ...

コチマヨチキン

日本酒に合うおつまみレシピ

コチマヨチキンのレシピ・作り方

2019/7/31    

  ここち酔い編集部コチジャンとマヨネーズで鶏むね肉をコッテリおいしく日本酒に合うおつまみに! お買い得で人気の鶏むね肉。ぱさつきが苦手という声も聞くのですが、調味料や調理方法を工夫すればコ ...

牡蠣と小松菜の中華風クリーム煮

日本酒に合うおつまみレシピ

牡蠣と小松菜の中華風クリーム煮のレシピ・作り方

2019/7/31    

  ここち酔い編集部旬の牡蠣と小松菜を使ったおつまみ。クリーミーなやさしい味わいが日本酒に合う! 寒くなってくるとシチューのようなクリーミーでコクのある料理が食べたくなりませんか? そこで今 ...

グジェール

日本酒に合うおつまみレシピ

グジェールのレシピ・作り方

2019/7/31  

  ここち酔い編集部スパークリング清酒と華やかに!グジェールを日本酒でパーティーはいかが? グジェールはチーズを混ぜた塩味のシューです。フランス料理で、ワインのおつまみの定番だそうですが、日 ...

里芋のゴルゴンゾーラ

日本酒に合うおつまみレシピ

里芋のゴルゴンゾーラのレシピ・作り方

2019/7/31  

  ここち酔い編集部色んなタイプの日本酒合うおつまみ!里芋ゴルゴンゾーラ ゴルゴンゾーラをソースに使ったパスタ、おいしいですよね。 ニョッキで作ることもあるのですが、今回はレンジで蒸しただけ ...

日本酒に合う大根餅

日本酒に合うおつまみレシピ

大根餅のレシピ・作り方

2019/7/31  

  ここち酔い編集部甘めでも辛口でもおいしい!お手軽レシピで大根餅を日本酒のおつまみに! 中はもっちり、外はカリッとした食感がおいしい中華料理の大根餅。 おやつにもおかずにもおいしいですが、 ...

日本酒に合うタプナード

日本酒に合うおつまみレシピ

タプナードのレシピ・作り方

2019/7/31    

  ここち酔い編集部色々使えて便利!オリーブとアンチョビで日本酒にも合うタプナードはいかが? ピサラディエールで使った残りの種無しオリーブとアンチョビフィレ。使い道に迷ったらタプナードを作っ ...

ピサラディエールトースト

日本酒に合うおつまみレシピ

ピサラディエールトーストのレシピ・作り方

2019/7/31    

  ここち酔い編集部キリッと冷やした生酒と相性抜群!ピサラディエールトースト! ピサラディエールはピザに似たフランス南部の料理で、炒めた玉ねぎとオリーブ、アンチョビなどを使ったものです。 今 ...

きのこ煮込みハンバーグ

日本酒に合うおつまみレシピ

きのこ煮込みハンバーグのレシピ・作り方

2019/7/31  

  ここち酔い編集部大人は日本酒と楽みたい!きのこがたっぷり食べられる煮込みハンバーグ! 子どもの頃好きだったきのこの煮込みハンバーグですが、いつのまにかお酒のおつまみになりました。 白いご ...

さんまときのこのアヒージョ

日本酒に合うおつまみレシピ

さんまときのこのアヒージョのレシピ・作り方

2019/7/31    

  ここち酔い編集部日本酒にもすごく合う!さんまときのこのアヒージョ。もちろんビールにもワインにも! スペインバルなどでもおなじみのアヒージョ。オリーブオイルとにんにくで煮込む料理はビールも ...

中華風肉みそ奴

日本酒に合うおつまみレシピ

中華風肉みそ奴のレシピ・作り方

2019/7/31    

  ここち酔い編集部いつもの冷奴を中華風にアレンジ!甜面醤と干しエビの入った肉みそが日本酒に合う! 冷奴は普段のおかずやおつまみとしても定番ですが、テンメンジャン、干しエビを入れた中華風の肉 ...

きつねのちゃんちゃん焼き

日本酒に合うおつまみレシピ

きつねのちゃんちゃん焼きのレシピ・作り方

2019/7/31    

  ここち酔い編集部油揚げで作る日本酒に合う簡単おつまみ!きつねのちゃんちゃん焼き ちゃんちゃん焼きといえば鮭ですが、甘辛みそ味でバターの風味がたまらない味付けは他の食材に応用したいおいしさ ...

かぼちゃのベーコンチーズお焼き

日本酒に合うおつまみレシピ

かぼちゃのベーコンチーズお焼きのレシピ・作り方

2019/7/31  

  ここち酔い編集部かぼちゃの甘味とベーコン&チーズの塩気が日本酒に合う!アツアツも冷めても楽しめるお焼き ハロウィンや冬至などの行事でも使われるかぼちゃ。 甘みのある野菜なので料理だけでな ...

鮭とほうれん草のキッシュ風

日本酒に合うおつまみレシピ

鮭とほうれん草のキッシュ風のレシピ・作り方

2019/7/31  

    【フランスの料理のキッシュは日本酒にもよく合う!卵と生クリームをベースにいろんな食材でアレンジを楽しめます。】 フランス、アルザス・ロレーヌ地方の郷土料理のキッシュ、おいし ...

さんまの混ぜごはん

日本酒に合うおつまみレシピ

さんまの混ぜごはんのレシピ・作り方

2019/7/31  

  ここち酔い編集部おつまみになるごはん!さんまと薬味の混ぜごはんで日本酒を楽しもう 秋はおいしいものがたくさんですね。そんな秋の味覚の代表ともいえるのが「さんま(秋刀魚)」。 白いごはんと ...

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