日本酒に合うおつまみレシピ

ペリメニ

日本酒に合うおつまみレシピ

ペリメニのレシピと作り方・サワークリームやバターをつけたものが日本酒に合う!

2020/3/19  

ペリメニのレシピをご紹介します。 ペリメニというロシアの料理をご存知ですか? 小麦粉と卵などで作った生地で細かくひいた肉や野菜を包んだ料理で、ロシア風の餃子のようなものです。 ペリメニはスープの具材に ...

たらのブランダード

日本酒に合うおつまみレシピ

たらのブランダードは日本酒に合う!レシピとアレンジをご紹介します

2020/3/19  

たらのブランダードのレシピとアレンジ料理をご紹介します。 ブランダードはじゃがいもやたらなどを使ったフランス・ラングドック地方の郷土料理です。 ワインにも合う料理なのですが、日本酒にもとてもよく合いま ...

はりはりきつね鍋

日本酒に合うおつまみレシピ

はりはりきつね鍋は日本酒合うシンプルな激うま鍋!レシピと作り方をご紹介します

2020/3/19  

はりはりきつね鍋のレシピをご紹介します。 はりはり鍋といえば鯨肉と水菜を用いた近畿地方の鍋料理ですが、そのバリエーションとして油揚げを用いたきつね鍋があるそうです。 これがシンプルながらとてもおいしく ...

ツナと豆腐のパテ

日本酒に合うおつまみレシピ

ふわっとクリーミー!日本酒に合うツナと豆腐のパテのレシピ・作り方

2020/3/19  

ツナと豆腐のパテのレシピをご紹介します。 ふわっとクリーミー&ヘルシーでおいしいツナと豆腐のパテは日本酒と楽しめるおつまみです。 ディップやパテなどはクリームチーズやマヨネーズ、生クリームを使っている ...

日本酒に合うバーニャカウダ

日本酒に合うおつまみレシピ

バーニャカウダは日本酒にも合う!簡単に作れるレシピ・作り方を紹介します

2020/3/19  

日本酒に合うバーニャカウダのレシピをご紹介します。 居酒屋やバーでもおなじみのメニュー、バーニャカウダを自宅で楽しんでみませんか? 普通に手に入る材料で簡単に作ることができて、野菜もたっぷり食べられて ...

くるみ入り松風焼

日本酒に合うおつまみレシピ

フライパンで簡単にできる!くるみ入り松風焼きのレシピ・作り方

2020/3/18  

おせち料理でもおなじみの松風焼き(のし鶏)は、日本酒にもよく合う料理ですね。 松の実を入りもおいしいのですが、くるみ入りもおすすめです。 オーブンで焼いて作ることが多いですが、今回はフライパンで手軽に ...

ツルヤの鍋みそ

日本酒に合うおつまみレシピ 日本酒に合うご当地食材

鍋にも鍋以外にも使える!富山の「ツルヤの鍋みそ」で日本酒を楽しもう!

2020/3/19  

以前、富山に旅行したときに道の駅で見つけた「ツルヤの鍋みそ」。 あれ、なんだか石川県の「とり野菜みそ」を思い出すような…と、気になって購入して調べてみたら、富山県では多くのお店で取り扱われている人気商 ...

「へぎそば」で作るおつまみ

日本酒に合うおつまみレシピ 日本酒に合うご当地食材

新潟の「へぎそば」をおつまみに日本酒を!レシピと作り方もご紹介します

2019/11/19  

数ある麺料理の中でも日本酒好きにとって欠かせないのは、やっぱり蕎麦ではないでしょうか。 全国においしい蕎麦はたくさんありますが、今回は酒どころ新潟の「へぎそば」とお酒を楽しんでみましょう! &nbsp ...

袋井市のご当地料理「たまごふわふわ」が日本酒に合う!レシピ・作り方も紹介します

日本酒に合うおつまみレシピ 日本酒に合うご当地食材

袋井市のご当地料理「たまごふわふわ」が日本酒に合う!レシピ・作り方も紹介します

2019/10/3    

「たまごふわふわ」というとっても素敵な名前の料理をご存じですか? 静岡県袋井市のご当地料理で、江戸時代の人気料理だったそうです。「続『刀剣乱舞 -花丸-』」の中で紹介されたのをきっかけに話題にもなりま ...

サバ缶ポテサラ

日本酒に合うおつまみレシピ 日本酒に合うご当地食材

サバ缶ポテサラのレシピ・作り方【日本酒に合うサバ缶おつまみ】

2019/10/3  

ここち酔い編集部定番の家庭料理ポテトサラダをサバ缶アレンジしたら日本酒に超合うおつまみに! 普段のおかずとしてもおつまみとしても定番のポテトサラダ。サバ缶を加えたアレンジは楽しんだことはありますか? ...

新潟県三条市発祥のサバサラ

日本酒に合うおつまみレシピ

新潟県三条市発祥「サバサラ」のレシピ・作り方【日本酒に合うサバ缶おつまみ】

2019/9/11    

ここち酔い編集部新潟県三条市発祥のサバサラを新玉ネギと色々な日本酒で楽しもう! サバサラってご存知ですか?新潟県三条市の酒場カンテツにて考案されたという、サバの水煮缶を使ったおつまみです。 作り方は簡 ...

栃尾のあぶらげに刻んだねぎ、かつおぶし、醤油をかけたものと日本酒

日本酒に合うおつまみレシピ 日本酒に合うご当地食材

栃尾名物「ジャンボあぶらげ」は日本酒のおつまみにぴったり!栃尾の油揚げのおいしい食べ方も紹介

2019/8/30    ,

新潟県長岡市栃尾の名物といえば「あぶらげ」です!いわゆる「油揚げ」ですが、栃尾の「あぶらげ」は通常の油揚げの約3倍というジャンボ油揚げなのです。 最近では県外のスーパーなどでも市販されているのを見かけ ...

埼玉のご当地グルメ「ゼリーフライ」と日本酒

日本酒に合うおつまみレシピ 日本酒に合うご当地食材

酒どころ埼玉のご当地グルメ!ゼリーフライを家で作って日本酒と楽しもう(レシピあり)

2019/8/2    ,

埼玉県行田市のご当地グルメ、ゼリーフライってご存知ですか? ゼリーのフライ?と思われるかもしれませんが、コロッケのような料理です。これが手軽に食べられてお酒のおつまみにもおいしいのです! 清酒出荷量常 ...

日本酒によく合う山形県の郷土料理「だし」

日本酒に合うおつまみレシピ 日本酒に合うご当地食材

夏の味、山形県の郷土料理「だし」は日本酒にもよく合う!作り方と簡単おつまみ

2019/8/1  

  「だし」というと、昆布や鰹節を使ったうまみのある汁が思い浮かびますが、山形県の郷土料理の「だし」は「出汁」ではなく、夏野菜を使った家庭料理です。 夏のご飯のおともとして食べられることが多 ...

日本酒と相性抜群の調味料「かんずりと日本酒に合う簡単おつまみ「かんずりソースの茄子カルパッチョ」

日本酒に合うおつまみレシピ 日本酒に合うご当地食材

県内外にファン多数!新潟県特産の「かんずり」は日本酒とも相性抜群の調味料!アレンジレシピもご紹介!

2019/8/30    ,

  「かんずり」という調味料をご存知ですか?かんずりは新潟県妙高市に伝わる伝統調味料で、世界でも珍しい唐辛子の発酵食品と言われます。その辛みと甘みと旨みの絶妙な味わいは様々な料理をおいしくし ...

Copyright© ここち酔い , 2020 All Rights Reserved.