日本酒に合うおつまみレシピ

  ここち酔い編集部かぼちゃの甘味とベーコン＆チーズの塩気が日本酒に合う！アツアツも冷めても楽しめるお焼き ハロウィンや冬至などの行事でも使われるかぼちゃ。 甘みのある野菜なので料理だけでな ...

    【フランスの料理のキッシュは日本酒にもよく合う！卵と生クリームをベースにいろんな食材でアレンジを楽しめます。】 フランス、アルザス・ロレーヌ地方の郷土料理のキッシュ、おいし ...

  ここち酔い編集部おつまみになるごはん！さんまと薬味の混ぜごはんで日本酒を楽しもう 秋はおいしいものがたくさんですね。そんな秋の味覚の代表ともいえるのが「さんま（秋刀魚）」。 白いごはんと ...

  ここち酔い編集部ささっとできて便利！普段のおつまみにも◎タコときゅうりの中華炒め タコときゅうりの夏らしい組み合わせは、和え物などでもお馴染みですね。 きゅうりはサラダや漬物など、火を加 ...

  ここち酔い編集部茄子で作れるキャビア！？コクと塩気がおつまみに◎茄子のキャビア風レシピ！ 「貧乏人のキャビア」なんて、ちょっとひどい名前の料理をご存じですか？ 茄子を使ったフランスの家庭 ...

  ここち酔い編集部相性バッチリの蕎麦と日本酒！ヘルシーサラダにアレンジしておつまみにしよう！ 江戸時代から蕎麦屋で愉しまれていたという日本酒。 普通の蕎麦と楽しむのもよいですが、アレンジし ...

  ここち酔い編集部トースターで揚げずにラクラク！普段の飲みの日本酒と楽しみたいエビトースト タイ料理などでもおなじみのエビトースト。 ビールともおいしいですが、日本酒にも合いますよ！ 油で ...

  ここち酔い編集部どれも日本酒との相性抜群！４つの味のささみ焼きを日本酒と楽しもう！ 焼き鳥と日本酒の組み合わせ、お好きな方も多いかと思います。 しかし焼き鳥といえば、主にタレと塩の味付け ...

  ここち酔い編集部無限にお酒が飲める？！無限ピーマンを３種のアレンジで日本酒を楽しもう！！ SNSで話題の『無限〇〇〇』という料理をご存じですか？「無限に食べられる！」と、やみつきになって ...

  ここち酔い編集部自宅で手軽にハワイ気分！ガーリックシュリンプを日本酒と楽しもう！ ハワイのグルメと言ったらロコモコやパンケーキなど色々ありますが、ガーリックシュリンプも人気です！ にんに ...

  ここち酔い編集部麺が伸びる心配ナシ！野菜たっぷり担担もやしサラダを日本酒のおつまみに！ 汁なし担担麺をおつまみにしたらおいしそう！と思ったのですが、ゆっくり日本酒を味わいたいときには麺が ...

  ここち酔い編集部冬だけじゃない！夏は冷やしおでんで日本酒を楽しもう！ 冬に食べるおでんと熱燗も最高ですが、夏は冷やしおでんと冷酒はいかがでしょう。 夏らしく冷やのお酒とよく合います。暑い ...

  ここち酔い編集部桃モッツァレラをぶどうと一緒に日本酒にも合わせてみよう！ 数年ほど前から話題の桃モッツァレラという料理をご存じでしょうか？ 名前の通り、桃とモッツァレラを組み合わせた料理 ...

  ここち酔い編集部話題のヘルシーフード！枝豆のフムスを日本酒と楽しんでみよう フムスはひよこ豆をペーストにした中東の伝統料理です。 ヘルシーフードとしてここ数年話題を集めていますが、お酒の ...

  ここち酔い編集部甘辛味がおいしいおつまみ！まろやかな日本酒によく合うちくわの蒲焼き そのままでもおつまみになるちくわですが、今回は蒲焼きにしました。 うなぎの蒲焼きの代わりに楽しむ方も多 ...